Catering & Events i Malmö

Förrätt

Äppelterrine på varmrökt kyckling & fänkålssallad 79:-

Chevre chaud på grön bädd med ruccola  och hasselnötsvinegrette  85:-

Skagenbakelse med handskalade räkor och kalixlöjrom 145:-  (stenbitsrom 95:-)

Löjromscheesecake 95:-

Carpaccio på oxfilé med koriander,cocos och vanilj 87:-

Hummersoppa med smördegsknyte

79:-

Varmrätt

Bouillabaisse - underbar fisk och skaldjurssoppa med blåmusslor, räkor, kräfta, lax, kolja, bröd och aioli 207:-

Grillad svensk hängmörad oxfile´ med potatiskaka och calvadossås 255:-

Räk och laxfylld bergtunga med dillslungad potatis och champagnesås 195:-

Gratinerad fläskfile´ med gorgonzola och soltorkad tomat samt rödvinssky och rostad potatis 175:-

Äkta Wallenbergare med gräddsås, ärtor, rårörda lingon samt potatismos

149:-

Grym räkmacka med 200g handskalade räkor 125:- (med löjrom 165:-)

Med vårt lyxgrova i botten!

Dessert

Chokladfudge med kardemummagrädde 67:-

Vaniljpannacotta med passionsfrukt 68:-

Osttallrik med spansk cabrales (grönmögelost) , marmelad, rostade cashew och delikatessknäcke 89:-

helt underbar!

Chokladtryffel  35:-  finns i olika smaker exempel rom/russin och lakrits

Jordgubbs och limecheesecake 69:-

Crème brûleé 69:-