A la carte


Á la carte Catering i Malmö - Lund - Trelleborg



Förrätt


Äppelterrine på varmrökt kyckling & fänkålssallad 119:-



Chevre chaud på grön bädd med ruccola  och hasselnötsvinegrette  105:-



Skagenbakelse med handskalade räkor och stenbitsrom 155:-



Löjromscheesecake 115:-



Carpaccio på oxfilé med koriander,cocos  158:-



Hummersoppa med smördegsknyte

139:-







Varmrätt


Bouillabaisse - underbar fisk och skaldjurssoppa med blåmusslor, räkor, kräfta, lax, kolja, bröd och aioli 269:-



Grillad svensk hängmörad oxfile´ med potatiskaka och calvadossås 389:-



Räk och laxfylld bergtunga med dillslungad potatis och champagnesås 295:-



Gratinerad fläskfile´ med gorgonzola och soltorkad tomat samt rödvinssky och rostad potatis 255:-




Äkta Wallenbergare med gräddsås, ärtor, rårörda lingon samt potatismos

199:-



Grym räkmacka med 200g handskalade räkor 165:- (med löjrom 215:-)

Med vårt lyxgrova i botten!

Dessert


Chokladfudge med kardemummagrädde 87:-



Vaniljpannacotta med passionsfrukt 78:-



Osttallrik med spansk cabrales (grönmögelost) , marmelad, rostade cashew och delikatessknäcke 129:-

helt underbar!







Jordgubbs och limecheesecake 89:-



Crème brûleé 89:-




Detta är endast ett fåtal menyförslag - sjävklart har vi många fler  att välja mellan!

Vi utformar en meny tillsammans efter era önskemål